
La nutrigenómica y los ácidos grasos omega-3
Cada célula del cuerpo humano contiene entre 25.000 y 35.000 genes aproximadamente. Los genes incorporan la información que determina nuestros rasgos; cada gen contiene instrucciones específicas para formar proteínas: un gen “le dice” a la célula cómo hacer una proteína específica (expresión genética). Esto es muy importante, porque las proteínas son los componentes básicos de todo en nuestro organismo cuerpo (por ejemplo, músculos, huesos, dientes, pelo y sangre) y se […]