Monthly archives: Noviembre 2017

 
 
 
 

Sabemos que los omega-3 son saludables, pero no actuamos en consecuencia

Aparentemente, y de acuerdo con un reciente estudio llevado a cabo en Estados Unidos y Alemania, a pesar de que tenemos un conocimiento adecuado de los nutrientes y sus efectos sobre la salud, incluyendo los de los ácidos grasos omega-3, nuestro Índice Omega-3 (el porcentaje de EPA+DHA respecto del total de ácidos grasos en la membrana de los glóbulos rojos) se encuentra por debajo de las recomendaciones para la protección […]

 
 
 
 

La nutrigenómica y los ácidos grasos omega-3

Cada célula del cuerpo humano contiene entre 25.000 y 35.000 genes aproximadamente. Los genes incorporan la información que determina nuestros rasgos; cada gen contiene instrucciones específicas para formar proteínas: un gen “le dice” a la célula cómo hacer una proteína específica (expresión genética). Esto es muy importante, porque las proteínas son los componentes básicos de todo en nuestro organismo cuerpo (por ejemplo, músculos, huesos, dientes, pelo y sangre) y se […]