Monthly archives: abril 2016

 
 
 
 

Suplementación con omega-3 y declive cognitivo

En los humanos, aproximadamente el 90% de todas las neuronas cerebrales se localizan en la corteza cerebral (la capa exterior), que está compuesta por materia gris. La mayor parte del procesamiento de información en el cerebro tiene lugar en diversas áreas de la corteza cerebral (implicando memoria, atención, percepción, pensamiento, lenguaje y conciencia). La corteza cerebral únicamente se halla en los mamíferos; en los de mayor tamaño (incluyendo humanos), su […]

 
 
 
 

Omega-3, dieta occidental y sobrepeso

Primero de todo, aclaremos qué se considera sobrepeso y obesidad desde el punto de vista de la salud: únicamente un peso superior al considerado como saludable para una determinada altura, se define como sobrepeso u obesidad. Y la herramienta utilizada para evaluar el peso en relación a la altura se denomina Índice de Masa Corporal (IMC); con el sistema métrico, la fórmula del IMC es: peso en kilogramos dividido por […]

 
 
 
 

Leche materna y alergias infantiles

La lactancia materna se recomienda por muchas razones: es el alimento perfecto para el sistema digestivo de un bebé, contiene todos los nutrientes que necesita el recién nacido y muchas sustancias que benefician su sistema inmunitario, y también puede reducir las probabilidades de que un niño tenga obesidad. Asimismo, hay evidencias de que la lactancia puede proteger a los bebés frente al desarrollo de alergias. Las alergias ocurren cuando el […]

 
 
 
 

No es oro todo lo que reluce

El pescado es fuente de EPA y DHA, pero también puede contener contaminantes. Aunque los beneficios para la salud del consumo de pescado son bien conocidos, existe preocupación acerca de los peligros potenciales de contaminantes como los metales pesados (mercurio), dioxinas y compuestos bifenilos policlorados, acumulados en el pescado debido a la contaminación ambiental marina, que podrían tener efectos adversos en fetos, bebés y personas con problemas de salud. El […]

 
 
 
 

DHA en deportes de contacto

La preocupación acerca del número de lesiones traumáticas cerebrales leves y la lesión neurológica asociada en jugadores de deportes de contacto está aumentando. Entre los jugadores de fútbol americano (y personas que practican otros deportes, como hockey sobre hielo), el traumatismo cerebral puede ser debido con mayor frecuencia al efecto acumulativo de impactos repetidos en la cabeza que al resultado de traumatismos o golpes violentos que causan conmoción. De hecho, […]